首页 > 奶茶资讯 > 开七加零奶茶店如何抓住顾客心理?

开七加零奶茶店如何抓住顾客心理?

发布时间: 2019-09-03 来源: 奶茶加盟品牌网_51奶茶网

  奶茶店竞争对手越来越多,但是该排队的店还是排队。有时大家去探店觉得也没有什么特别的,但是为什么人家生意就是火爆呢?那么,开一家奶茶店要如何抓住顾客的心理呢?下面就以七加零奶茶为例来讲一下奶茶店如何抓住顾客心理的方式:
 
七加零奶茶

 
  从那些生意好的奶茶店来看,大体上都会有以下的特点:
 
  01,尽可能地给顾客方便
 
  优惠信息及新推菜品一目了然
 
  可以将店里打折优惠或者新推出的特色菜品写在白板上供顾客查看,省去了顾客看菜单或者询问店员的时间,一目了然。当然,当季新菜或者特价菜专门印刷一张小菜单告诉顾客,也是一种手段。
 
  一键下单
 
  以前点菜半天都找不到服务员,或者服务员在旁边一直催你点菜,顾客觉得烦,服务员也有点心不在焉的。怎么减少人手和给顾客更多的自由时间?
 
  很多奶茶店都有电子菜单,顾客要点什么菜一目了然,点完一键下单即可。还有一些直接扫二维码下单,线上直接支付了。
 
  有些快餐店会将顾客拉到一个微信群里,餐饮老板每天中午之前将今天的菜品顺序排列,顾客只要说序号就可一键下单,之后就是交易和外卖配送环节了。
 
  套餐制
 
  可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费,顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。
 
  02,让顾客有占便宜的感觉
 
  免费试吃
 
  免费的活动只要没有风险都是好的!餐饮商家可以让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。顾客试吃完之后会得出自己的一个评价,说不定能当场促成成交!
 
  团购、拼单、秒杀
 
  团购、拼单、秒杀是随着互联网商城兴起的新型购买模式。这三种方式的 终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务,何乐而不为?餐饮商家可以建立自己的网上商城,商城很多活动模板可供选择。
 
  抽奖
 
  抽奖是种比较俗套比较普通比较像路人,但是永远不会过时的营销手段。可以在抽奖里加些好玩的元素进来,比如借势大白、小黄人的卡通形象;借势情人节、中秋节等节点做抽奖;或者针对餐饮商家的产品做抽奖。前提是真诚,让顾客知道这个抽奖活动是对自己有利的。
 
  03,给顾客面子
 
  会员模式
 
  和QQ会员类似,如果你的QQ等级是很多太阳或者皇冠,这就是高身份的象征。会员会拥有更多的特权,比如可以打折优惠、返现等。
 
  勋章展示
 
  可以在墙上粘贴优质顾客的签名,勋章或者留言,优质顾客的朋友来店里就餐也可享受优惠等。
 
  04,满足顾客好奇心
 
  制造神秘感
 
  给顾客留足悬念,欲说还休,犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。比如可以在店里张贴新品倒计时海报,让顾客充满期待。
 
  饥饿营销
 
  小米已经将饥饿营销做到了 ,包括 近的很多网红餐饮商家,其实很多都借鉴了这一点。门口排起的长队,一票难求的座位,强烈的视觉冲击分分钟勾起我们的窥探欲。
 
  05,顾客独特的感受
 
  打造差异化
 
  当今餐饮市场,同质化现象很严重,如何在千军万马中冲出重围,赢得顾客芳心才至关重要。因此打造差异化,打造小众的产品,赢得精准的粉丝是个不错的选择。就比如王老吉专业对抗上火,香飘飘专业对抗小饿小困等。
 
  打造爆款
 
  这里的爆款包括宣传和产品。先说宣传,餐饮商家虽然做不了全国 ,但是可以做到一个区、一个镇、甚至一个小区里的 ,就好像罗永浩的锤子手机是“东半球 好用的智能手机”。
 
  再说产品,餐饮商家可以把一款产品做到 ,死磕这一款,成为响当当的招牌,当大家提起某种产品时能立马和你家建立联系的话,你就赢了!
· 留言咨询

感谢您对我们的项目感兴趣,获取项目资料,请留下您的详细联系方式,我们将第一时间与您取得联系!

  • 姓名:
  • 电话:
  • 地址:
  • 留言:

推荐排行榜

更多>